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过年过节，想在朋友圈“秀个高端水果”？车厘子无疑是首选！
; \* Y' s2 V7 r! _% f深红诱人的外表、香甜多汁的口感，再加上不菲的价格，让车厘子成了“丰年”的象征。5 r7 }% j p3 Q( Q
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不过，这两年不少人发现，车厘子好像不那么“高冷”了。以前动辄一百多块一斤的它，现在在超市、水果店只要15-20元一斤（单J）。而2J规格的，价格也从五斤1200元，直接跌到了249元，便宜了80%！ , n, x0 Y: G! @0 Q+ [3 N' Q. t
* |; m9 j; ~) D' V那么，究竟是谁拉低了车厘子的“身价”？* g* b1 s5 a ~# Y9 T1 Z0 S" h
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首先，车厘子并不是靠国产替代走下“神坛”的。因为国产车厘子基本都是夏季采摘，保存难度大，冬天根本吃不到。而进口车厘子不仅保鲜技术成熟，口感也更脆、更酸甜，是春节这种重要场合的首选。
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' _# M$ I. o' E9 k j; ]/ j中国进口车厘子的主要来源是智利和澳大利亚这种南半球国家，尤其是智利，占大头。但这些地方离中国远得很，特别是智利，跨了一整个太平洋，运输费那叫一个贵。 5 k$ S1 {% ^: }; }4 K6 V O. o
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但今年“天时地利人和”齐聚，车厘子就这样“卷”成了白菜价。
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1. 天时——智利车厘子大丰收# W: w; R- @6 a# r; y) _" }7 x4 L
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2024年智利迎来了史无前例的大丰收，产量增长了40%-50%，品质还比去年好。这意味着光是智利，今年就有62万吨车厘子要卖，相当于每个中国人能分到一斤左右！
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3 G5 w9 O7 m: ` @; l2. 地利——运输成本降了
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“一带一路”计划里，中国在秘鲁修了个超级码头——钱凯港，整个南美洲的农产品都能从这直运中国。加上集装箱运输的效率提升，车厘子的运费降了不少。
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/ ~) [, h& q0 A! |. z" k- O光广州南沙港，这个月就接了超过2万吨智利车厘子，单次进口量刷新纪录。量大价低，自然更接地气。/ B7 w0 O1 }3 \8 g. A. k
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3. 人和——智利拼命种，中国拼命买 # c: l$ K$ z& t. E3 A7 e
中国是全球最大的车厘子市场，进口了智利90%的车厘子。智利种植户靠中国市场发家致富，越赚越种，产量越来越高。而且，美国加息还让南美国家的汇率变低，用人民币结算更划算，车厘子自然更便宜了。 j$ N$ L0 o; S6 Q0 [$ V: @
8 m3 R1 i% O1 X6 G除了这些因素，国内电商也在拼命卷。天猫、京东、拼多多各出奇招，不仅价格压到几百块一箱，还直接用“原箱发货”“不降级”这种噱头吸引消费者。 - z/ V& |! ~$ ~, Q p' s4 W; h7 e- f3 O
& K# w& _# d ^: V" f盒马更绝，不仅把供应链优化到极致，还自己下场种！比如在陕西建了“盒马村”，培育国产车厘子品种“珂蒂亚”。采摘前先测糖度，采摘时还要用色卡比颜色，确保达到标准再摘下来。最快24小时，车厘子就能送到你家，鲜得很。
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" Q: V/ j/ J6 c8 d9 D不止车厘子，蓝莓、榴莲、阳光玫瑰这些以前觉得“贵得离谱”的水果，现在都在变便宜。中国不仅是世界上最大的水果生产国，还通过技术和种植规模优化，种出了越来越多的优质品种。 0 V3 l! m' [, [ R- z3 R' _
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大棚技术也在不断进步，或许不久的将来，车厘子在冬天也能实现国产化。从“贵族水果”变成大家的日常甜点，不过是时间问题。
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9 `3 D" r# V4 Y i Y所以，买车厘子再也不用心疼了，赶紧囤点，过年吃个甜吧！1 ^% ]7 D, \4 [! i9 B6 G
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发表于 2025-1-18 10:54
发表于 2025-1-18 11:13
